jueves, 30 de abril de 2015

Pan de yuca


Pan de yuca

En Ecuador se conocen bastante los panes de yuca , a mi me encantan los típicos ,nacionales y caseros ,por mi casa venden y compro casi todos los días pero al que mas le gustan es a mi hermano,yo creo que se puede comer unos 3-4 sin problema alguno , con un yogurt o un batido y queda una comida perfecta que nos dejara satisfechos.
Les compartiré una receta muy sencilla y deliciosa que queda para cualquier momento y situación son deliciosos.
Adelante la receta.

Ingredientes:

  • 2 huevos.
  • 2 1/2 tazas de harina de yuca o almidón. (275 g)
  • 1 pizca de sal.
  • 4 tazas de queso rallado.
  • 1 cucharada de polvo de hornear(30g).
  • 1/2 de taza de mantequilla (120g).



Preparación :

  1. Mezclamos los ingredientes secos con el queso.
  2. agregamos la mantequilla y los huevos hasta que se forme la masa.
  3. comenzar a amasar hasta crear un bola de masa homogénea.
  4. Crear pequeñas bolitas y si desea poner queso en medio de estas.
  5. Engrasar un molde y colocarlas muy separadas unas de otras aprox 6cm una de la otra, porque se expanden y se unen.
  6. Sacar de horno .
  7. Dejar enfriar.
  8. Listo.                                                                 

miércoles, 29 de abril de 2015

Biscotelas,Vainillas

Biscotelas ,Vainillas

Estas se han convertido en un clásico , se utilizan como bases para la creación de nuevos postres , con su sabor delicado y suave que apetece a cualquier hora del día , ya sea para decoración o simplemente para comerlas con un acompañante como la nutella , mermeladas , ademas son super sencillas de hacer y quedara perfectas para servir en alguna reunión o fiesta.



 receta


Ingredientes:


  • 3 huevos
  • 90 gramos de azúcar
  • 90 gramos de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • nada mas c:


Preparación:


  1. Separamos las yemas de las claras 
  2. Batimos a punto de nieve e incorporamos el azúcar.
  3. Aparte mezclamos las yemas con la esencia de vainilla
  4. Poco a poco mezclamos las claras con las yemas 
  5. Añadimos la harina con movimientos envolventes. Nota...Incorporar despacio la harina tamizada porque se puede bajar la mezcla y no quedar esponjoso....
  6. Colocar en manga pastelera y formar lenguas sobre un papel vegetal. 
  7. Colocar en el horno a 220°C aproximadamente 8 minutitos..
  8. Dejar enfriar .
  9. Listo.

Brownie Express en microondas


Brownie Express en microondas

Aprende con esta nueva idea a preparar un brownie en tan solo 3 minutos , ya sea que estés aburrido y te fascina el chocolate , disfruta de un postre tan fácil y sencillo que te aseguro lo harás mas de una vez  .



Ingredientes:
  • 4 cucharas  de harina
  • 4 cucharas  de azúcar
  • 2 cucharas de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 3 cucharas de leche
  • 3 cucharas de aceite






Preparación:
  1. Mezcla la harina, el azúcar y el cacao 
  2. Añade el huevo
  3. Mezcla los líquidos hasta obtener una mezcla uniforme.
  4. Coloca la taza grande en el microondas  durante 3 minutos -potencia máxima
  5. Listo

Brownie Clasico


Brownie Clasico 


Los brownies son un pastelillo de chocolate por lo tradicional servidos en forma cuadrada , con un sabor puro de chocolate que es lo que lo caracteriza por lo general acompañado con frutos secos como nueces , almendras, pistachos ,etc haciéndolos aún mas deliciosos e incansables al momento de comerlos.Existe una gran infinidad de preparaciones .

Hoy les voy a compartir un receta muy tradicional de estos deliciosos postres .



   




 Ingredientes:
  • 250 g de mantequilla ( sin sal)
  • 125 g de harina 
  •  225 g de azúcar
  •  150 g de chocolate para fundir
  •  4 Huevos 
  • pizca de canela en polvo
  •  1 cdita de esencia de vainilla 


Preparación:

  1. Fundimos el  chocolate en microondas o a baño maría completamente. 
  2. Procedemos a mezclar con la mantequilla cortada en trocitos hasta hacer una mezcla homogénea.
  3. En un bol poner lo huevos y mezclar con el azúcar ,incorporar bien
  4. Mezclar las dos mezclas la de el chocolate con la de los huevos , incorporar bien.
  5. mantequillar y enharinar  o poner en papel vegetal en un molde cuadrado.
  6. Meter cuando el horno este a 180ºC  aproximadamente unos 25 minutos con el calor en ambos lados.
  7. es necesario que este bien cocinado por fuera pero blando por dentro ya que eso los caracteriza.
  8. Enfriar.
  9. Listo.
receta

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