martes, 16 de junio de 2015

Butter Cream

Butter Cream o crema de mantequilla

Esta crema es la cobertura perfecta ,  super sencilla es una de las mas usadas en lo que es decoración para pastelillos , se caracteriza por que nos facilita la decoración ya que se hace muy rápido , quedan increíbles y deliciosos.


 El libro de los cupcakes

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 y media tazas de azúcar impalpable 
  • 1 cucara de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de leche

Preparación:

  1. Mezcle la mantequilla y la vainilla en un bol y bata.
  2. Incorpore el azúcar impalpable sin dejar de batir la mezcla .
  3. Incorpore la leche  y bata hasta que quede la crema homogénea.
  4. Listo
  5. Añada colorante si desea 

Sabores sustituya por la leche

Chocolate -------------- añada 2 cucharaditas de cacao en agua caliente .
Limón o naranja ------ agregue el zumo de un limón o el de naranja.
Café--------------------  café diluido en agua.
Manjar -------------- manjar diluido en agua. 
Fresa-----------------  Agregue esencia de vainilla

lunes, 15 de junio de 2015

Cupcake de chocolate

Cupcake de Chocolate

Nada mas delicioso que comer un cupcake de chocolate , esta receta tiene un sabor super delicioso o sera por que a mi me encanta el chocolate ... bueno de lo que puedo estar segura es que no no soy la única a la que el chocolate vuelve loca y mucho mas esta receta les encantara porque se siente muchísimo el chocolate en cada mordida , Solo puedo decir que esta super recomendadisimo .                 chocolate
Adelante la receta C:                                        chocolate
                                                                              chocolate!!!!
El libro de los cupcakes

Ingredientes:

  • 1 Taza de harina
  • 1 taza de cocoa
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 8 cucharadas de leche 
  • Pirotines

Preparación:

  1. Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que quede una crema.
  2. Añadimos los huevos uno por uno en la mezcla y batimos.
  3. Aparte mezclamos la harina , el cacao y el polvo de hornear con una cuchara y vertimos poco a poco y después una cucharada de leche vertimos un poco mas de harina y un poco mas de leche hasta que se mezcle bien.
  4. Ponemos la esencia de vainilla y colocamos los pirotines en el molde y vertimos la mezcla .
  5. Esperamos unos 30-40 minutos a 180 °C 
  6. Dejamos enfriar y listo.

domingo, 14 de junio de 2015

Cupcakes receta base de dulce

Cupcakes

El cupcake es un pastelillo derivado de la magdalena cabe destacar que no es lo mismo que el muffin este tiende a ser plano y por lo regular con alguna decoración encima lo que los hace muy atractivo a la hora de elegirlos existen muchos negocios actualmente que se dedican a realizar cupcakes de muchísimos sabores ya que la gama es inmensa , uno puede crear su propia receta simplemente experimentando con nuevas cosas , sabores , colores , rellenos etc .
Bueno como decía es muy grande la variedad para eligir y asta se han creado cupckes de sal un ejemplo de orégano ,de acelga ,de queso ,de jamon y la lista sigue, pero hoy les mostrare mi receta base de dulce  que en realidad es muy simple, pero deliciosa , espero que les guste C: 


El libro de los cupcakes


Ingredientes:


  • 1 Taza y media de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 6 cucharadas de leche 
  • Pirotines

Preparación:

  1. Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que quede una crema.
  2. Añadimos los huevos uno por uno en la mezcla y batimos.
  3. Aparte mezclamos la harina y el polvo de hornear con una cuchara y vertimos poco a poco y después una cucharada de leche vertimos un poco mas de harina y un poco mas de leche hasta que se mezcle bien.
  4. Ponemos la esencia de vainilla y colocamos los pirotines en el molde y vertimos la mezcla .
  5. Esperamos unos 30-40 minutos a 180 °C 
  6. Dejamos enfriar y listo
  7. Estaría buenísimo que le pongan un relleno como mermelada o manjar en el centro C:

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