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Tabla de equivalencias
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Producto
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Medida
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Peso
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Azúcar corriente
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1 pizca
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1 gramo
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1 cucharadita
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5
gramos
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1 cucharada
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15 gramos
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1 taza
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250 gramos
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Azúcar glas
(impalpable,glacé,en polvo)
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1 cucharadita
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2 gramos
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1 cucharada
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6
gramos
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1 taza
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100 gramos
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Harina de trigo
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1 cucharadita
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4
gramos
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1 cucharada
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10 gramos
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1 taza
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125 gramos
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Mantequilla
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1 cucharadita
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5 gramos
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1 cucharada
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15 gramos
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1 taza
|
250 gramos
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Líquidos
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1 cucharadita
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5 mililitros
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1 cucharada
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5 mililitros
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1 taza
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250
mililitros
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Otras equivalencias
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1 cucharadita de
jugo de limón
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½ cucharadita de vinagre
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½ cucharadita de
hierbas secas
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1 cucharada de hierbas frescas
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1 taza de leche
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4 cucharadas de leche en polvo
+ 1 taza de agua
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1 taza de queso
rallado
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¼ de taza de queso rallado
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½ libra de
champiñones
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2 ½ tazas de champiñones
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1 diente de ajo
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1/8 de cucharada de ajo en polvo
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8 claras de huevo
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1 taza
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12 yemas de huevo
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1 taza
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1 cucharada de
harina de maíz para espesar
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2 cucharadas de harina de trigo
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3 cucharadas de
chocolate en polvo + cucharada de mantequilla
|
2 cuadritos de chocolate
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Temperaturas
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Grados Centigrados
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Grados Farenheit
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Baja
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100°
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212 °
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Media baja
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150°
|
302 °
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Moderada
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170°
|
338°
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Moderado alto
|
190°
|
374°
|
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Alta
|
220°
|
428°
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Muy alta
|
250°
|
482°
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