Masa quebrada

Masa quebrada

Esta masa no es una de tantas es una receta básica su consistencia es dura y , podemos hacer muchas creaciones de sal y de dulce ya que no tiene un principio dulce o salado , sino uno neutro ,podemos hacer cualquier clase de tarta o pie como se conoce en algunos lugares.
Yo lo suelo utilizar para las tartaletas ya que si tienes un procesador de alimentos harás esta masa en un instante , enserio no demoraras mas 5 minutos ya que no requiere de gran preparación

Adelante la receta

Ingredientes:

• 350 gramos de harina.
• 150 gramos de mantequilla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 75 mililitros de agua.

Para convertir en tazas aquí

Preparación: 

1. Colocar los ingredientes secos en un volcán .
2. Echamos el agua y la mantequilla dentro y procedemos a mezclar hasta crear una masa homogénea.
3. Dejemos reposar por una hora en el frío.
4. Estiramos la masa sobre una superficie plana .
5. Listo