Budín de pan

Budín de pan

El budín lo van a encontrar en la mayoría de las panaderías ya que es un postre muy económico ya que no requiere de grandes materiales y es delicioso

Una ventaja de este postre es que se puede reciclar el pan que a quedado , que por A o B motivo no se lo han comido y utilizarlo en la receta que les presentare a continuación .

Es también llamado torta de pan , conocido en la mayoría de países hecho a base de pan duro y asentando su sabor con ralladuras de limón , naranja dándole un sabor único.

         

Ingredientes:

• 4-5 panes duros o frescos.
• 1 litro de leche.
• 4 huevos.
• 220 gramos de azúcar- 150 gramos de azúcar.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• Ralladura de limón o de naranja (opcional).

Preparación:

1. Colocamos 150 gramos de azúcar en el molde y procedemos a calentar hasta formar el caramelo que cubra toda la superficie del molde.
2. Troceamos el pan y lo dejamos remojando junto con la leche.
3. Molemos o podemos licuar el pan hasta crear una mezcla homogénea. 
4. Incorporamos los huevos y el azúcar y seguimos mezclando.
5. Ponemos la esencia de vainilla y la ralladura de limón y vertimos en el molde.
6. Colocamos en el horno  40 minutos. a temperatura moderada.
7. Sacamos y dejamos enfriar.
8. Listo