Queso de leche

Feliz día a todas esas mamitas hermosas de este mundo que cada día hacen nuestro mundo mas hermoso.

Queso de leche

Como un especial por este día bello que casi acaba,les compartiré esta receta que es el postre favorito de mi madre hermosa , la mujer que hace mi vida mas bella , como aquí lo llamamos el Queso de leche.
Este postre es verdaderamente un clásico , es delicioso, es super sencillo de realizar y tan económico que lo podrás hacer sin necesidad de esperar cobrar el mes C:, es a base de huevo  , se le suele llamar también flan de leche o flan de queso debido a su consistencia.
En realidad existen una infinidad de recetas para hacer este postre ya sea con ron , con leche condensada con mermeladas , con pasas etc, Yo les voy a compartir la mas básica, y sencilla , pero sigue estando deliciosa.

Adelante la receta

Ingredientes:

• 8 huevos
• 1/2 litro de leche
• 2 ramitas de canela
• 1 taza de de azúcar

Preparación :

1. Ponemos a hervir la leche con el azúcar y la canela en una olla aproximadamente 10 minutos
2. Cernimos la leche , vertimos los huevos y conjuntamente los batimos.
3. En un molde colocamos media taza de azúcar y calentamos hasta que el caramelo cubra todo el fondo del molde.
4. Vertimos la mezcla en el molde y a baño Maria(sobre en un molde de agua caliente) 
5. Lo ponemos en el horno a temperatura moderada 180°C aproximadamente 45 minutos, hasta que se cuaje.
6. Retiramos del horno y dejamos enfriar
7. Listo